Čínsky kuchársky nôž je vhodný pre krájanie potravín na veľmi tenké plátky a rezančeky. Dĺžka čepele 18 cm, pohodlná a bezpečná manipulácia nielen pre reštauračné reťazce a veľké kuchyne. ​S týmto nožom, kovaným z jedného kusu špeciálne tvrdenej vysoko-uhlíkovej ocele pre vynikajúci výkon, sa príprava jedla stáva skutočne príjemná. ​Čínske kuchárske nože sú špeciálne navrhnuté pre tieto požiadavky: krájanie a sekanie bylín a rezanie mäsa, kapusty, zeleniny a ovocia. ​Nôž je v tvare sekáča, ale nie je vhodný na rezanie kostí !