Sous-Vide - nízkoteplotné varenie, ohrievanie so zachovaním všetkých nutričných vlastností potravín, ktoré zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Profi-varenie vo vákuovom sáčku vo vodnom kúpeli.Vlastnosti: nehrdzavejúce telo prístroja časovač 10 l objem umožňuje presné varenie (max. 0,5 °C rozdiel) "prevarenie" je prakticky nemožné presná elektronická regulácia teploty, cirkulácia vody pre zaistenie rovnomernej teploty potraviny zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Nedochádza k vysúšaniu, k oxidácii ani k vylúhovaniu potravín. vďaka šetrnej tepelnej úprave zostanú zachované dôležité živiny vnútorné rozmery (v x š x h): 15 x 30 x 22 cmK výrobku Steba SV 2 odporúčame zakúpiť izolačné guľôčky Steba, ktoré ušetria energiu a spresnia teplotu kúpeľa.​