Nôž Hard Edge s dlhou rovnou čepeľou a hladkým ostrím sa používa na porciovanie väčších kusov mäsa, ale aj na krájanie surového aj pečeného mäsa. Využijete ho pri krájaní šunky, salámu a iných údenín, môžete s ním však nakrájať napríklad aj melón či ananás....