Nehrdzavejúci valček bez rukovätí si obľúbili hlavne pekári a cukrári. Vďaka hladkému materiálu sa cesto takmer nelepí a výborne sa s ním pracuje. Má dĺžku 40 cm, je teda vhodný na váľanie cesta na pizzu, na rozvaľovanie fondánu, modelovacej hmoty, ale aj na bežné spracovanie cesta na koláče, sušienky a cukroví. Je možné s ním drviť cez papier na pečenie orechy alebo karamel.Vyvaľkané, hladké cesto s ním prenesiete na plech na pečenie, kameň alebo do formy.