Špeciálny nôž, ktorý sa využíva k predbežnému spracovanie mäsa. Tieto nože majú pevnejšiu čepeľ a lepšie sa s nimi manipuluje. Mäsiarsky nôž je určený na rezanie kostí, šliach a taktiež chrupaviek.
Čepeľ vyrobená z vysoko kvalitnej ocele z chróm-molybdénu dvojitá rukoväť Silná a stabilná rezná hrana Na krájanie veľkých syrov alebo kúskov syra. Dobrý prenos energie cez ergonomické rukoväte a tvar čepele.