Špeciálny nôž, ktorý sa využíva k predbežnému spracovanie mäsa. Tieto nože majú pevnejšiu čepeľ a lepšie sa s nimi manipuluje. Mäsiarsky nôž je určený na rezanie kostí, šliach a taktiež chrupaviek.
Tento nôž je vhodný na vykostenie kuraťa alebo šunky aj na orezávanie tuku a šliach. Zúžená, špicatá čepeľ je nutnosťou pri práci blízko okolo kĺbov. Dĺžka čepele 10 cm, Rada: Classic, Prevedenie: Kované nože.
Čepeľ tohto noža je ideálna pre veľké kusy mäsa, ovocia a zeleniny. Duto vrúbkované ostrie vytvára vrecká vzduchu, ktoré bránia extra tenkým alebo mäkkým plátkom v prilepený sa na ostria noža.
Nové, presné, dvojito vrúbkované ostrie pre dlhšie trvajúci výkon a ostrosť, zaisťuje hladký rez bez trhania. Tento nôž je ideálny na čerstvé, chrumkavé chleby a pečivo.