Cholín bitartrát je nootropikum, ktoré je zdrojom cholínu, ktorý je základným stavebný kameňom neurotransmiterov acetylcholínu. Ten je hlavným prenášačom signálov v podobe nervových vzruchov do nervosvalových platničiek a do mozgu. To má vplyv na koordináciu pohybov, čo je dôležité predovšetkým pre športovcov. Acetylcholín je rovnako potrebný pre formovanie spomienok alebo sústredenosť.