Bezlepková ovsená múka je ideálna alternatíva klasickej pšeničnej múky pre všetkých ľudí, ktorí majú problém s trávením lepku alebo sa mu z akéhokoľvek iného dôvodu vyhýbajú. Je zdrojom bielkovín a vyniká vysokým obsahom vlákniny. Je vhodná na pečenie slaných a sladkých pokrmov alebo zahusťovanie omáčok. Jedlám dodá jedinečnú vôňu a ďalšie chuťové tóny.