Kombucha, neboli čajová houba, není ničím novým. Je prastarým lidovým a domácím lékem. Jeho účinky odedávna oceňují a vyhledávají mnohé národy. Kombucha není jen nápojem k utišení žízně, ale nápojem, probouzejícím životní sílu. Je vlastně příjemn ou medicínou, neboť, jak všichni dobře víme, kombucha obsahuje velmi cenné bioaktivní látky.