BIO Galgán mletý je svieže korenie známe predovšetkým z ázijskej kuchyne. Očarí vôňou, ktorá pripomína citrón v kombinácii so zázvorom. Má však podstatne jemnejšiu chuť, a preto ho môže oceniť každý, komu sa zdá zázvor príliš silný. Svoje miesto si nájde v slanej aj sladkej kuchyni a skvele ochutí napríklad mäso a jeho rastlinné alternatívy, ale aj polievky, ryby, morské plody, dezerty či smoothies.