Nové, presné, dvojito vrúbkované ostrie pre dlhšie trvajúci výkon a ostrosť, zaisťuje hladký rez bez trhania. Tento nôž je ideálny na čerstvé, chrumkavé chleby a pečivo.
Čepeľ tohto noža je ideálna pre veľké kusy mäsa, ovocia a zeleniny. Duto vrúbkované ostrie vytvára vrecká vzduchu, ktoré bránia extra tenkým alebo mäkkým plátkom v prilepený sa na ostria noža.
Špeciálny nôž, ktorý sa využíva k predbežnému spracovanie mäsa. Tieto nože majú pevnejšiu čepeľ a lepšie sa s nimi manipuluje. Mäsiarsky nôž je určený na rezanie kostí, šliach a taktiež chrupaviek.